咖啡

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喝咖啡,最重要的其实是喝咖啡的场合。

喝过最敞亮的咖啡厅就是秦岭路的SPR COFFEE,如果与其他咖啡厅比起来,仅仅楼上作为前台的200平,都可以碾压了,何况还有楼下的一个大约1000多平的地下室。这个咖啡厅很适合朋友聚会,客户聊天,因为宽敞,每一桌之间间隔距离非常大,想听到旁边的高谈阔论都很难,更别说是窃窃私语了,所以很多时候,在这里面谈创业,谈事儿的比较多,谈恋爱的不多。唯一的就是,因为打造是空间舒适感的诉求,对咖啡口味就没有那么关注了。

要论起口味来,还是要去安琳。安琳咖啡主要是培训为主,所以那里的咖啡师非常专业,从咖啡豆的购买,产区,烘焙,储存,取豆,称量,温控,手法,杯碟等都很有讲究,所以在那里可以喝到很多稀有品种咖啡,特别推荐的是他们的Kona咖啡,很难得的一果一豆咖啡,还有一些极品蓝山,当然他们因为在极地,所以出门就能看海,风景自然也是很好的。

如果说到海景,那还是要谈一杯沧海。一杯沧海这个咖啡馆的存在,绝对是个奇葩。顺着太平角的海边在山中木栈道穿梭,本已远离了城市的喧嚣,周遭一边是无尽的大海,另一侧便是耸立的高山,脚踩悠悠的栈道,手拨排排的松柏,置身于山海奇景中,兀自前行,突然你会发现,就在海浪拍打的尽头,耸立的崖壁之下,悠悠的栈道穿过,山石包裹中,就那么出现了一栋小屋,好像海市蜃楼一样,又好像山中野老的那户人家,等待你前来敲门问路,而又或在等三顾茅庐。这里就是一杯沧海咖啡厅,一个奇迹的存在之地,甚至有的时候,你去寻它却寻不见,自己竟迷失在雾蒙蒙的栈道中。绝对的意境之地,如幻如梦。因为涨潮的时候,浪稍微大些都可以打到小屋的园内,所以也就不再种花养草,而单纯的寻求了只在此山中,云深不知处的神秘。

如果说到花草之地,那一定非荒度莫属。荒度,名美,店美,老板娘也美。以前坐落在海洋大学门口,从外看一个破烂小屋,但是有着一个非常美丽的花园,各种盆景,也五颜六色,争芳斗艳,走进以后香气扑鼻。推门进入,在这只有十几平大小的房间里,堆满了各种各样的绿植和花草,桌上椅上,墙角,门框,还有个小壁炉,冬天会热腾腾的喷着火焰,整个荒度的感觉就是温暖。这确实是个荒度时间的好地方,一本书,一个人,一杯咖啡,一段时光。

如果你不想只喝一杯咖啡,那么简明咖啡厅是你最好的去处,一份咖啡的钱,你可以品尝四-五种咖啡。简明的老板是一个咖啡爱好者,自己一直专注手冲咖啡的研究和咖啡生意的经营,也进口各种咖啡豆,而去简明有很好的咖啡体验,就是老板会根据店里一共多少客人,而为每一个制作一款咖啡,而100克的豆现磨之后,刚好可以冲到4杯左右,而每个人都可以尝一下所有人点的咖啡,这或许是共享思想下的最好的体验。所以在这里,你会同时对比阿拉比卡,罗布斯塔,耶加雪菲…不同品种,不同产地,不同烘焙方式等等的区别。

咖啡很多种,总是品不出名字,不过好不好喝倒还是能尝出来的,因为好的咖啡,确实浓郁,喝一口整个头都被咖啡香气包裹起来了。

咖啡,慢慢变成为一种图腾,指代着一切美好的事物,和向往美好的心。

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